পৃষ্ঠীয় টান হ্ৰাস কৰাটোৱেই হৈছে ছাৰফেক্টেণ্টৰ আটাইতকৈ মৌলিক কাৰ্য্য। তৰল পদাৰ্থৰ পৃষ্ঠীয় তৰপত এটা মেক্ৰ’স্কোপিক টান থাকে যিয়ে তৰল পৃষ্ঠভাগক যিমান পাৰি নূন্যতম, অৰ্থাৎ পৃষ্ঠীয় টানলৈ সংকুচিত কৰি তোলে।
ছাৰ্ফেক্টেণ্ট হৈছে এনে যৌগ যিয়ে তৰল আৰু গেছৰ মাজত আৰু তৰল আৰু কঠিনৰ মাজত দুটা তৰল পদাৰ্থৰ মাজত পৃষ্ঠীয় টান বা আন্তঃপৃষ্ঠীয় টান বহু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰিব পাৰে।
বায়’চাইডে বেক্টেৰিয়া, ছাই আৰু ভেঁকুৰ ফলপ্ৰসূভাৱে আঁতৰাই পেলাব পাৰে, যাৰ ফলত বায়ু আৰু পৃষ্ঠৰ পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতা নিশ্চিত হয়। ইয়াৰ ফলত ৰোগ সংক্ৰমণ আৰু সংক্ৰমণৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পাব পাৰে।
কাৰ্য্যকৰী যোগকৰণ হৈছে খাদ্য, প্ৰসাধন সামগ্ৰী, ঔষধ, প্লাষ্টিক, ৰং আৰু অন্যান্য সামগ্ৰীত যোগ কৰা পদাৰ্থ যাতে ইয়াৰ ভৌতিক, ৰাসায়নিক, গঠন, সোৱাদ, সুগন্ধি আৰু ৰঙৰ বৈশিষ্ট্য সলনি হয়।
ছাৰফেক্টেণ্ট হৈছে জৈৱিক কাৰ্য্যকলাপ থকা ৰাসায়নিক পদাৰ্থ যিবোৰ বহু ক্ষেত্ৰত প্ৰয়োগ কৰিব পাৰি, য'ত অন্তৰ্ভুক্ত আছে: